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Matteo Arte Dolciaria dal 1934

Bar Pasticceria Galatina

Facebook - Matteo Arte Dolciaria dal 1934
Via Liguria, 2 - Galatina (LE)
+39 3663850507
matteocafe@gmail.com

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Chi Pensa di arrivare da MATTEO Arte Dolciaria dal 1934, e semplicemente mangiare un gelato o uno spumone, si sbaglia. Chi Entra in questo luogo, dove la tradizione e la storia si respirano e si percepiscono al palato  non appena varcata la soglia, deve prepararsi ad una esperienza sensoriale unica ed irripetibile. Non è una questione legata unicamente al gusto, sebbene l’arte pasticcera sia percepibile in ogni prodotto proposto. In questo luogo le pareti, le persone, i gesti trasudano esperienza , rigore, poesia e trovano  espressione in quanto viene sapientemente realizzato e offerto a chi vuole coccolare il palato.

Per comprendere a fondo questo successo, bisogna fare  un tuffo nel passato quando nel 1934 il cavaliere Antonio Matteo, di ritorno dalla guerra, diede vita al MATTEO CAFE’ facendone laboratorio di arte pasticcera e cimentandosi in invenzioni sempre nuove. 

Dall’inimitabile cassata “ALLA MATTEO” ebbe origine nel 1955 la prima “MAFALDA”   e qualche anno dopo nel 1966 nacque  “L’ELISA”   ribattezzata poi ELISE’

Una sorta di arte innata, unica ed inimitabile, che negli anni gli è valsa una notevole collezione di premi e onoreficenze .  Arte tramandata  agli eredi con i nipoti LUCA e BARBARA che oggi portano avanti la pasticceria di famiglia con la stessa cura e dedizione del nonno, nel rispetto delle ricette,  alcune segretissime, ereditate dal “NONNO UCCIO”